Cá nục tiếng anh là gì

     
caodangyduocdanang.vn chia sẻ mọi lắp thêm về trò chơi / ứng dụng / Thủ Thuật giành riêng cho máy tính với phần lớn tin hay tuyệt nhất và hồ hết thông tin kiến thức và kỹ năng hỏi đáp.

Cá nục (danh pháp khoa học: Decapterus) là một trong những chi cá đại dương thuộc họ Cá khế (Carangidae). Đây là nhóm cá có giá trị bồi bổ và gớm tế, được khai thác thu hoạch phổ biến nhiều nơi trên vậy giới để gia công thực phẩm hoặc sử dụng để gia công cá mồi.

Bạn đang xem: Cá nục tiếng anh là gì

Đang xem: Cá nục tiếng anh là gì

*

Đặc điểm sinh học

Cá nục có điểm sáng là cơ thể có ngày tiết diện ngang gần tròn, tương đối dẹt bên, kích thước nhỏ, tất cả khi lâu năm 40 cm. Cá bao gồm vây phụ ở sau vây lưng thứ hai và vây hậu môn. Mùa tạo của cá nục là trong thời điểm tháng 2 với tháng 5. Vừa đủ mỗi con cái đẻ trường đoản cú 25 đến 150 nghìn trứng. Thức nạp năng lượng chính của các nục là tôm, động vật không xương sống.

Ở Việt Nam, vào thời điểm tháng 7, khi miền Trung bước đầu có gió nam thì cá nục cũng vào mùa rộ. Bọn chúng trồi lên tầng mặt ở đa số vùng hải dương cạn, nơi có không ít bùn cùng phiêu sinh vật, để đẻ với kiếm mồi. Mùa biển khơi động, bọn chúng lặn xuống tầng sâu.

Xem thêm: Top 20 Bài Văn Thuyết Minh Về Cây Mai Ngày Tết Hay Nhất, Thuyết Minh Hoa Mai (18 Mẫu)

Phân loại

– đưa ra Cá nục này tất cả 12 loài:

Decapterus akaadsi T. Abe, 1958Decapterus koheru (Hector, 1875)Decapterus kurroides Bleeker, 1855: Cá nục đỏ, cá nục đỏ đuôi, cá nục giờiDecapterus macarellus (G. Cuvier, 1833)Decapterus macrosoma Bleeker, 1851: Cá nục thuôn, cá nục chuốiDecapterus maruadsi (Temminck & Schlegel, 1843): Cá nục sò, cá nục gaiDecapterus muroadsi (Temminck>> & Schlegel, 1844)Decapterus punctatus (G. Cuvier, 1829)Decapterus russelli (Rüppell, 1830)Decapterus scombrinus (Valenciennes, 1846)Decapterus smithvanizi Seishi Kimura, Katahira & Kuriiwa, in pressDecapterus tabl Berry, 1968

– khá nổi bật là 2 loại:

Cá nục sồ

Cá nục sồ tuyệt cá nục sò có tên khoa học tập là Decapterus maruadsi (Tên giờ Anh: Round scad), phân bổ ở Vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền trung và Đông, tây nam Bộ. Cá nục sồ là nguồn nguyên vật liệu khai thác đặc biệt quan trọng của ngư gia với mùa vụ khai quật là xung quanh năm. Sản lượng khai thác cao, form size cá để khai thác là tự 90-200 mm. Hiệ tượng khai thác đa số là lưới vây, lưới kéo, vó, mành. Sau thời điểm khai thác, cá nục được chế biến thành các dạng sản phẩm đông lạnh tươi, chả cá, cá khô, đóng góp hộp, các thành phầm phối chế khác, làm mắm.

Cá nục thuôn

Tên khoa học là Decapterus lajang (Tên giờ đồng hồ Anh là Layang scad), phân bổ ở Vịnh Bắc Bộ, vùng biển khu vực miền trung và Đông, tây nam Bộ. Cá nục thuôn cũng là nguồn nguyên vật liệu khai thác quan trọng đặc biệt của ngư dân với mùa vụ khai thác là xung quanh năm. Sản lượng khai quật cao, kích thước cá để khai thác là trường đoản cú 100–230 mm. Hình thức khai thác hầu hết là lưới vây, lưới kéo, vó, mành. Sau khoản thời gian khai thác, cá nục được chế biến thành các dạng sản phẩm ướp đông lạnh tươi, phi lê, chả cá, cá khô, đóng góp hộp, các sản phẩm phối chế khác, có tác dụng mắm.

Xem thêm: Giải Thích Thuật Ngữ: Thặng Dư Thương Mại Là Gì, Định Nghĩa, Ví Dụ, Giải Thích

Cách sử dụng

Cá nục được vô cùng nhiều gia đình ở việt nam sử dụng chế biến những món ăn uống thông dụng. Những nhất là cá Nục kho: Cá nục kho tiêu, kho tỏi ớt, kho cà chua, kho nước dừa, kho dứa, kho giềng với trà xanh…

Ngoài món kho truyền thống, cá nục còn được sử dụng chế biến những món nướng: Cá nục nướng ngấn mỡ chài, salad cá nục rau củ diếp … Ở nhiều vùng biển, ngư dân còn sản xuất cá nục hấp khô cùng cá nục một nắng.